第124章（第3页）

他遇到了张歆，另一极端。

张歆从来没正式学厨，二十岁以前动锅铲的次数都寥寥可数。

然而，她爱吃，出生在一个物质丰富交通方便交流频繁的时代，先有了很高的鉴赏能力，后在外界难以完全满足她对食物的要求和追求的情况下，开始自力更生。

最传统的菜式，她都曾见听说过不止一个菜谱，不止一种做法。

不懂传统，没有条条框框，即使她没有刻意追求新巧，信手拈来都是与众不同的菜式搭配。

这两人的合作成就了无名食肆，打响了福寿阁。

烹调的成功中，张歆的影响更大，被人知晓的大厨却是顾实。

这是张歆想要的结果。

她可不想被人当作女厨子，但餐饮业，品牌就是号召力。

与张歆不同，顾实是专业厨师。

厨艺是他安身立命之本。

深知名不副实的下场，顾实对披到自己身上的光辉颇有些惶恐，用心地吸纳经验和建议，更认真地思考提高，短短一年多，技艺和思路都大有提高。

眼下形势不错，张歆却记得与顾实说定的是“帮她十年”

。

十年后，顾实夫妇有可能选择留下，然而解除契约关系，他们也随时可能走。

好厨师永远不愁没人请。

张歆不能不早作打算。

在张歆的认识里，厨艺也是一门艺术。

大凡艺术，能达到什么境界，天赋和性格是很重要的因素。

阿松有艺术细胞，有主见，能坚持，不拘泥。

张歆看好这棵苗子，相信阿松只要认真学，一定能成为优秀厨师。

阿松年轻，之前没学过厨，白纸一张，也更能吸收她来自后世的知识和观念。

厨师和木匠一样是手艺，在已经成名的福寿阁，拜顾实为师，加上阿松雕萝卜雕出来的名气，是难得的好起点。

阿龙父子欣然乐意，对阿松少不得又是一番教导，叫他不可骄傲，听师傅话，从头学起。

阿松跟过木匠师傅，知道学徒是怎么回事，吃得苦，再说在这边当学徒，比之前在木匠师傅那里已经轻松自在很多。

除了阿松，张歆希望能再培养一两个帮手。

几个甥女都是极好的，特别是阿玉。

可惜，很快一个个都要出嫁，婆家在哪里，成亲后夫家如何，还愿不愿意让她们在酒楼做事，都是未知数。

而且这个时代，女子不好抛头露面，只能在幕后。

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