第73章 今天决定不喜欢你了（第3页）

“最后是调料，盐、生抽、蚝油、冰糖、料酒、红油、葱花适量。”

“接下来就是食材处理，将石螺剪去尾部，清水养2天吐沙，每天换水，我这个是处理过的，可以直接用。”

“猪筒骨焯水去血沫，酸笋切条，用清水冲洗一遍减轻涩味，腐竹掰成小块，油温六成热时炸至金黄，捞出控油备用。”

“然后就到了熬制灵魂汤底，锅中放少许油，下姜片、蒜片爆香，倒入螺蛳大火翻炒至螺壳变色，加1勺料酒去腥。”

“加入焯水后的猪筒骨，倒入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，放入香料包，转小火慢炖1.5小时。”

“加入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、少许冰糖调味，再煮10分钟让味道融合，最后过滤出清澈的汤底，丢弃残渣。”

“另起一锅烧开水，放入泡好的米粉，大火煮5-8分钟，用筷子能轻松夹断即熟，捞出过一遍冷水。”

“碗中先放煮好的米粉，铺上酸笋、酸豆角、木耳丝，浇上滚烫的汤底，再摆上炸腐竹、花生米、炸蛋，淋上一勺红油，撒葱花点缀即可。”

“一份色香味俱全的螺蛳粉就完成了。”

叶笙端出去之前看了一眼直播间，大部分网友都在说太麻烦了，对于不爱做饭的人确实是一件很麻烦的事。

她把螺蛳粉放在杨雯雯几人面前。

“哇！

好香啊！”

“就是这个味道，太香了，我一闻就知道很正宗！”

“老板真良心，这分量真大，我都不知道能不能吃完。”

听到她们的评价，叶笙露出得意的笑容，路过收银台的时候，发现叶小甜捂住口鼻，一副难以呼吸的样子。

“姐姐，你是在厨房做屎吗？太臭了！”

叶小甜小声道。

太臭了！

她想不到什么东西会这么臭。

“哈哈哈！”

叶笙大笑，“你再闻闻，这不是臭，是香味。”

叶小甜地铁爷爷看手机的表情，“是你鼻子出问题了？还是我鼻子出问题了，你告诉我这是香味？”

她把鼻子捂得紧紧的，就怕一点气氛窜进她的鼻子。

看她小脸憋的通红，拉下她的手，“小心给自己憋死，受不了可以去门口待着，这真是香味，等会我给你做一份，你一定会真香。”

闻到臭味的叶小甜快速的捂住鼻子，听见叶笙的话，一副你居然让我吃屎的表情，飞快的跳下凳子跑到门口大口的呼吸新鲜空气。

叶小甜的举动再次把叶笙逗得哈哈大笑。

听见叶笙的笑声，叶小甜气的跺脚。

臭姐姐！

今天决定不喜欢你了！

看到叶小甜跑去门口，被杨雯雯带来的女生疑惑。

“她这是怎么了？”

“不知道？”

杨雯雯看了一眼了然道：“她这是接受不了螺蛳粉的味，喜欢的人觉得香，不喜欢的人觉得臭。”

“就像我那男朋友一样，说这个味道像……”

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