第051章 毛血旺（第4页）

接着是王三哥带了?自家堂弟王小八过来，王小八才十六岁，原本家里想让他?学个手艺，可?是他?做了?几年?学徒，学的?手艺实在不精，只?好送他?来当伙计。

娟娘见王小八人挺机灵，也会说话，就把他?留下了?。

只?有梅娘听了?这个名字哭笑不得，这王家人起名也太不走心了?，在家排行老几就叫老几，一个老六让她笑了?那么久，又来了?个王小八。

她怕别人一时不小心叫错了?，又不好乱给人家改名字，只?好让大家都叫他?小八好了?。

有了?这三个人帮忙，大家都觉得轻松了?不少，下午也能多休息一会儿?了?。

经过短短几天的?试菜，喜欢吃辣的?客人越来越多，每天中午晚上做的?小碗菜都是很快就卖光了?，于是今天梅娘准备做一大锅毛血旺。

四个猪肚清洗干净，煮熟切片备用。

鸭血切片，加少许盐，稍微焯一下水之后捞出。

蘑菇、豆芽、豆皮等配菜同样焯水后捞出备用。

锅中倒油，油热之后放入葱姜蒜、花椒麻椒辣椒等炒香，加入豆瓣酱，炒出红油之后加骨汤，放盐、糖、胡椒粉和酱油等调料，大火烧开。

汤汁烧开之后放入素菜、鸭血、猪肚等，加些酒去腥，稍微煮一会儿?就盛出来，倒入盆中。

锅中再?次倒油，放入花椒辣椒，炸香之后放入蒜末，然?后泼在菜上面，再?撒上芝麻，铺一层香菜，这一大锅毛血旺就做好了?。

因为不停地炒辣椒，于婶和常婶都被呛得不行，直接跑出厨房去了?。

常婶想想觉得不对劲，又拿了?块帕子冲进去，把帕子递给梅娘，示意她捂住鼻子。

梅娘倒不像她们那样受不了?辣椒的?味，接过帕子擦擦汗，随手放在一边。

等到辣椒的?烟味消散干净，两个婶子才进了?厨房。

“梅丫头，刚才就是那个什么辣椒？咋这么大的?味儿?啊！”

常婶说着话，还忍不住咳嗽了?几声。

于婶则叹道：“外头都说你开铺子多厉害，也不看看你受了?多少罪，唉，怪让人心疼的?。”

梅娘常年?做菜，其实早就习惯这些了?，不过对于她们的?好意，她还是有些感动的?。

“菜做好了?，婶子们快来尝尝。”

她舀了?两大勺盛在碗里，招呼大家过来吃。

听了?这话，常婶和于婶不约而?同地摇头拒绝。

“我们就算了?，这味儿?都闻不了?，更别提吃了?！”

“梅丫头，婶子知道你大方，可?是这福气我们实在消受不起啊！”

众人说着话，哈哈大笑了?起来。

常婶和于婶不敢吃辣椒，有人却无辣不欢。

李韬一看到木盆里的?毛血旺，就两眼放光，恨不能连盆一起端走。

“就这个菜，给我来十份！”

娟娘呆呆地看着李韬，心里默默甩了?一把冷汗。

她就知道，这个人肯定不正常！

好多人吃一口都哇哇直叫的?菜，他?居然?张口就要十份！

？

“十份？你们……能吃得完吗？”

娟娘皱了?皱眉，忍不住说道，“要是吃不完就别买那么多，可?不能浪费粮食！”

李韬被她这么一提醒，才发现自己?买的?是有点儿?多了?。

他?清清嗓子，指了?指身侧的?小厮。

“不是我一个人吃，还有他?俩呢，十份肯定能吃完！”

听李韬这么说，两个小厮唯有苦笑。

每次都说还有他?俩的?份儿?，其实哪次不是李韬吃得最多？

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